【本文来自《董宇辉竟将内蒙烧麦称为“手艺不咋样的包子”,并配以奇怪的表情》评论区,标题为小编添加】
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忽如一夜春风来
羊肉烧麦除了内蒙,京津冀和东北都有,很好吃啊
还有山西!山西的烧麦也很好吃的。
不过东北的我没吃过姑且不论,华北烧麦和内蒙烧麦还是有一点区别。我吃过的天津烧麦皮子比内蒙烧麦厚一些,馅料比较紧实;内蒙烧麦总体来说皮子更薄更干,顶部更像一朵花,馅料比较散,主要是牛羊肉馅儿,有的会加沙葱;北京烧麦的馅料品种比较多,猪牛羊肉、虾仁、素馅都有。
另外一个冷知识:在内蒙点烧麦一般论两,“一两烧麦”指的是一两烧麦皮而不是连皮带馅的一两,一般女性点一两、二两足够吃了,千万别“二两不够塞牙缝的呢,给我来半斤”,吃不完,真吃不完。
以下五张图,1是天津烧麦,2是呼市烧麦,3是在北京的内蒙烧麦,北京烧麦和山西烧麦找不到图了。
西红柿炖鼠标
非常赞同文章中关于父亲回应全班和患癌孩子拍毕业照的分析观点,尤其是对未来趋势的展望非常有见地。作为一名父亲回应全班和患癌孩子拍毕业照领域的从业者,我认为作者提出的策略非常实用。
桥边芍药
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赵子曰 (作者)
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