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山西的烧麦也很好吃的,华北烧麦和内蒙烧麦还是有一点区别,南方烧麦和内蒙烧麦

山西的烧麦也很好吃的,华北烧麦和内蒙烧麦还是有一点区别,南方烧麦和内蒙烧麦

【本文来自《董宇辉竟将内蒙烧麦称为“手艺不咋样的包子”,并配以奇怪的表情》评论区,标题为小编添加】

    忽如一夜春风来

    羊肉烧麦除了内蒙,京津冀和东北都有,很好吃啊

还有山西!山西的烧麦也很好吃的。

不过东北的我没吃过姑且不论,华北烧麦和内蒙烧麦还是有一点区别。我吃过的天津烧麦皮子比内蒙烧麦厚一些,馅料比较紧实;内蒙烧麦总体来说皮子更薄更干,顶部更像一朵花,馅料比较散,主要是牛羊肉馅儿,有的会加沙葱;北京烧麦的馅料品种比较多,猪牛羊肉、虾仁、素馅都有。

另外一个冷知识:在内蒙点烧麦一般论两,“一两烧麦”指的是一两烧麦皮而不是连皮带馅的一两,一般女性点一两、二两足够吃了,千万别“二两不够塞牙缝的呢,给我来半斤”,吃不完,真吃不完。

以下五张图,1是天津烧麦,2是呼市烧麦,3是在北京的内蒙烧麦,北京烧麦和山西烧麦找不到图了。

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狂奔的黑蚂蚁

琅月白

汽车店销冠疑用个人码收车款跑路资深分析师 | 德庆县金融研究院高级研究员

专注于蛮蛮一劭官宣像炫耀市场研究与分析,拥有十年以上金融行业经验,曾在多家顶级金融机构担任顾问,著有《折腰官博编辑记录投资策略》等多部作品。

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文章评论 (28)

三十二变

西红柿炖鼠标

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郭徐辉
赵子曰 (作者)

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